Безалкогольные и с градусом, сладкие и с перчинкой, легкие и тягучие – все это о коктейлях. Что же скрывается под этим словом? Коктейль – стимулирующий напиток, который содержит в себе в первую очередь алкоголь и воду, горькие настойки и сахар, сок и специи…… Но все ли мы знаем о коктейлях? Вашему вниманию представлены некоторые интересные, а порой даже с историческим уклоном, факты о коктейлях.
В самом начале достаточно отметить, что многие коктейли связаны в своей истории создания с теми или иными событиями или же конкретным историческим личностями.
Не так давно был весьма популярен коктейль, который посвящен в своем создании главной участнице скандала в Белом доме с любовным подтекстом его главы и практикантки – напиток назвали «Платье Моники Левински», состоящий из ликера, шампанского и сливок, взбитых в воздушную пену.
Авторство одного из популярных коктейлей принадлежит знаменитому космонавту Виталию Севастьянову – «Союз – Аполлон». Его подавали в 70-80-е годы прошлого века в барах и питейных заведениях Америки. Состоит такой коктейль в равных пропорциях из русской водки, коньяка из Армении, джина и бреди.
Одна из легенд говорит, что правитель Франции Людовик XIV на одном из приемов так поторопился, что, не дожидаясь, начал есть неочищенный ананас и в итоге порезал губы. Как итог – злость короля и запрет на ввоз этого экзотического фрукта в страну. Правда, после его кончины его таки вновь стали ввозить во Францию, создав по этому поводу коктейль под названием «Тропический король». Его компонентами есть водка и сироп из кокоса, взбитые сливки и сок ананаса – подают такой напиток посетителям прямо в ананасе.
Совсем недавно многие любители отмечали 50-летие создания знаменитого коктейля, посвященного историческому событию. Речь идет о таком напитке как «Встреча на Эльбе» — его смешивают в равных пропорциях из водки и виски.
Комики могут шутить не только в кино или на сцене, но и составлять коктейли, со своим особым подтекстом. Он смешал меж собой 20 гр. водки – такой себе символ тирании. 30 гр. пургена – как символическая борьба за свободы человека, 50 мл. лимонада «Буратино» — символ наследника и небольшое яблочко. Имя этому коктейлю он дал «Вильгельм Телль».
В барах Нью-Йорка посетителям подают «Русский коктейль» — бармен меж собой смешивает составляющие его 3 компонента. В начале берется 75 мл. водки, и по 25 мл одного и 50 мл. другого ингредиента, после смешивают все меж собой. И лишь попробовав его посетитель понимает – все три компонента и есть самая обыкновенная водка.
Несмотря на то, что королева Англии 16 века Мария Тюдор большой преданностью и любовью со стороны своих поданных не была избалована, но коктейль, названный в ее честь «Кровавая Мери», любят все и не только жители туманного Альбиона. Готовят его из 1 части водки и 2 – томатный сок, добавляя перец и соль, сок четверти лимона.
И еще несколько интересных фактов о коктейлях
Сегодня существует больше 10 000 рецептов и порядка 17 000 000 вариаций смешивания коктейлей. В Россию сам коктейль пришел во времена правления Сталина – он был страстным любителем содержащих алкоголь травяных напитков. Но когда же появился первый коктейль? Этого неизвестно никому, но в данном случае существует несколько вариантов и любая из легенд может и быть той самой правдивой историей.
Первая история – наиболее романтичная и датирована 70 годом 18 века. В то время, у собственника бара, расположенного неподалеку Нью-Йорка пропал его излюбленный петух и он сообщил всем – кто вернет ему его любимца, за того он выдаст замуж свою дочь.
Петуха хозяину бара таки вернули – пропажу ему возвратил армейский офицер, но вот незадача была в том, что птица была без хвоста. Хозяин таки объявил о будущем венчании, а его красавица – дочь от волнения стала смешивать меж собой алкогольные напитки. Их тут же назвали коктейлями – петушиный хвост.
Вторая версия появления на свет коктейля заключается в том, что в ХV в. во Франции уже смешивали меж собой разные сорта вин и алкогольные напитки – именно такие смеси и называли коктейлями. И третья версия появления на свет коктейлей говорит о том, что он возник в Англии, а сам термин – заимствован из терминологии любителей скачек. Все дело в том, что так называют нечистокровных лошадей в силу того, что их хвосты торчат как у петуха.
Самым древним коктейлем с содержанием алкоголя есть напиток, обнаруженный на берегах реки Тигр – его обнаружили в сосуде из глины и насчитывает он в себе выдержку на протяжении 5 000 лет. Сам коктейль состоит из сока яблок, меда, винной кислоты и ячменных зерен
Наибольший коктейль приготовили во времена правления Вильгельма III – его готовили и подавали гостям весьма экзотическим образом, поскольку он струился из фонтана. Сам коктейль смешали и приготовили из 80 литров сока лайма, 600 кило сахарного песка, 2 240 л. бренди, 2.5 кило мускатного орехе и 25 тыс. лимонов. Слуги плавали на лодках в самом фонтане, наполненном коктейлем, и прямо из него наполняли чаши и подавали всем желающим.
Весьма необычна и история созданий трубочки для коктейля. Она была запатентована в январе месяце, 3 числа 1888 года в штате Вашингтон М. Стоун. До этого же момента для питья коктейлей использовали дома макароны, соломку из стебля ржи и даже скрученную бумагу.
Самой первой алкогольной вечеринкой была зафиксирована в Америке. В штате Сент-Луис в 17 году прошлого века и то самое удивительное – само мероприятие проводили в доме. Где сегодня размещена официальная резиденция Архиепископа.
Как же появились на свет самые известные из всех рецептов коктейлей? Многие коктейли были придуманы во времена сухого закона в Америке. Все это делалось с одной целью – замаскировать сам процесс приема алкоголя и запах путем смешивания всевозможных ингредиентов.
