Корова, наверное, самое полезное сельскохозяйственное животное, не зря в крестьянских хозяйствах коров ласково называли «матушка-кормилица», ведь если в хозяйстве есть коровы, значит дома будет и мясо и молоко, творог, сметана, сыр. Несмотря на то, что коровы кажутся простыми и обыденными животными на самом деле они не перестают удивлять человека до сих пор.
Священные животные
Согласно некоторым религиозным убеждениям (индуизм, джайнизм, зороастризм), корова считается священным животным. Так, в индуизме на употребление в пищу и забой коров наложено табу, а в некоторых штатах за убийство коров грозит тюремное наказание. Более того повсюду в Индии коровам оказывается уважение, они имеют право свободно разгуливать по городским улицам, а все участники движения должны их пропускать.
В зороастризме душу коровы даже называют «душой земли». Моча животного считается священной и целительной и повсеместно используется как лекарственное средство.
Происхождение коров
Предком коров является древнее животное тур. Туры превосходили нынешних быков в размере – их масса достигала 850 кг, а высота в холке 180 см, на голове возвышались длинные и острые рога. Жили они обычно в степи, а на зиму объединялись в крупные стада и уходили в лес. Проживали они на территории Северной Африки, Малой Азии и Кавказе, Центральной Европы.
Постепенно эти животные истреблялись, особенно интенсивно они стали исчезать во время вырубки лесов в 9 -11 веке. В 1599 году около Варшавы обитало всего около 20 особей, а в 1627 году последний зверь погиб. В настоящее время в Европе прилагаются активные усилия для воссоздания туров.
Интересная анатомия животного
Зрение коровы и человека кардинально отличается, несмотря на то, что имеет сходную структуру. Коровы видят цвета, однако различают их очень слабо, не четко, поэтому агрессия быков на красный цвет выдумка.
Глаз коровы устроен так, что ночью она видит лучше, чем днем, к тому же близкие объекты она различает хуже, чем те которые находятся в отдалении.
Обоняние у этих животных развито слабо, а вот вкус пищи они определяют хорошо, так как имеют около 25 тысяч вкусовых сосочков. Корова может различить сладкий, кислый, соленый и горький вкусы, горькую пищу она есть не будет, соленую съест неохотно, а вот сладкую и кислую пищу будет, есть с удовольствием.
Коровы не обладают длительной памятью, однако очень быстро запоминают человека, который постоянно за ними ухаживают и доверяют ему полностью. Сон так же у коровы необычный – спит животное урывками, а крепки сон продолжается не более пяти минут.
Любого человека можно идентифицировать по отпечатку пальцев, у коров так же есть такие индивидуальные отпечатки, только не пальцев, а… носа — кожа носогубного зеркала изрезана линиями, которые складываются в узоры, у каждой из коров неповторимые.
«Психология» коров
Коровы очень дружелюбные животные, находясь в стаде, они стараются найти себе друзей, а дружбу выражают, вылизывая друг друга.
Согласно последним исследованиям эти млекопитающие считаются разумными животными, причем они находятся приблизительно на одном уровне с собаками. Так, например, если одно животное получит электрический удар от ограды расположенной на поле, то остальные животные обратят на это внимание, и будут избегать контакта с ограждением.
Забавные факты
Коровы не отличаются большой продолжительностью жизни, к сожалению в среднем они живут около двадцати лет, а быки и того меньше – 15-17. Хотя и существуют животные долгожители, документально зафиксирован случай когда «буренка» прожила 35 лет.
Вкус молока зависит от того каким кормом питается животное, так если корова съела какую-то горькую траву, то и молоко будет иметь горьковатый привкус. А в некоторых странах в рацион животного включают пиво, вино и даже …саке. Так, в Японии для получения самого дорого мяса в мире – мраморной говядины — в корм коровам добавляют спиртные напитки высшего качества, считается, что они успокаивают животное, и в дальнейшем их мясо приобретает неповторимый вкус.
На фермах США и Западной Европы можно увидеть коров с отверстиями в боку. Несмотря на то, что выглядит это весьма нелицеприятно, такое отверстие помогает контролировать пищеварение животного и концентрацию бактерий в желудке, к тому же в случае повышенного газообразования открыв клапан животному можно спасти жизнь.
Коровьи рекорды
Некоторые из коров и быков благодаря своим необычным достижениям занесены в «Книгу рекордов Гиннеса».
Средний показатель веса коровы, в зависимости от породы, составляет 380 -500 кг, у быков масса составляет 700-900 кг, рекордсменом в этой категории является корова Маунт Катадин, которая смогла достичь массы 2270 кг при высоте в холке 188 см, эта корова погибла в 1923 году во время пожара на ферме. Ни один бык не смог побить этот рекорд, максимальный зафиксированный рекорд массы быка составляет 1934 кг, причем этот рекорд остается недостижимым с 1847 года.
Существуют рекорды и по надоям молока. Если в среднем с одной коровы надаивают по 6000-7000 литров молока в год, а показатель 8 -12 тысяч считается превосходным, то на фоне этих цифр надои рекордсменов кажутся сказочными: Корова Убре Бланка с Кубы смогла за год дать 41673 литров молока, ближе всего к ней смогла «подобраться» корова из США Джулиана – ее рекорд – 31714 литров за год.
Гибриды коровы
Современные зоологи и ветеринары продолжают проводить многочисленные генетические эксперименты с коровами. Результатами таких экспериментов стали пять гибридов коровы с другими животными:
- Хайнак – корова и як.
- Зуброн – зубр и корова.
- Бифало — корова и американский бизон.
- Карликовый лулу — гибрид коровы, зебу и яка.
- Зобо — гибрид зебу и яка.
Согласно исследованиям ученых человек и корова имеют многочисленные сходства: четырехкамерное сердце; мозг, состоящий из пяти отделов; наличие в эритроцитах ядер; девятимесячная беременность; кроме этого ДНК человека и коровы сходны на 89%.
