Бананы являются одними из самых популярных фруктов во всем мире, именно это растение одним из первых стали культивировать еще в древние времена, а сегодня они находятся на четвертом месте среди сельскохозяйственных культур, уступив только пшенице, рису и кукурузе.
История
Исследователи считают, что родина бананов это Малайский архипелаг, местные аборигены культивировали и употребляли их в пищу наряду с рыбой. Впервые бананы упоминаются в 7-11 веку до нашей эры, эти фрукты неоднократно описываются в древнеиндийском памятнике литературы «Ригведа». Плоды не только употребляли в пищу, но из листьев бананов ткани одежду для царской семьи. В буддийских канонах 5 века до н.э. описан напиток из бананов, который являлся привилегией буддийских монахов.
Банана описывали древнегреческие ученые и мыслители древнего Китая, в их трудах упоминаются первые попытки селекции бананов. Бананы были известны и на Американском континенте, еще до прихода сюда европейцев, что подтверждается листьями бананов, найденными в древнеперуанский гробницах. В 14-16 веке благодаря европейцам бананы проникают на Канарские острова и остров Гаити.
Долгое время бананы оставались экзотическим фруктом для европейцев, так как их хранение и транспортировка требовала низких температур, поэтому стабильные поставки на рынки Европы начались только в середине 19 века после изобретения первых холодильных установок, фрукт очень быстро завоевал рынок и стал одним из самых популярных среди европейцев.
А фрукт ли это?!
Самое большое заблуждение, что банан это фрукт – это не так. Банан является ягодой, которая произрастает на самом крупном травянистом растении в мире. Длина банановой травы превышает девять метров, а диаметр тридцати сантиметров. Один стебель плодоносит в среднем 250-300 плодов, общей массой пол тонны.
Современная ботаника доказала, что около 95% всех банановых кустов имеют общего Южно-Азиатского «предка». Всего существует около тысячи сортов бананов, однако почти все они не пригодны для употребления в пищу. Самыми популярными являются семь сортов бананов:
- Айс-Крим.
- Леди Фингер.
- Лакатан.
- Робуста.
- Раджапури.
- Майсур.
- Кавендиш.
Применение в медицине
Бананы довольно широко применяются в медицине. Согласно последним исследованиям ученых банан содержит в себе химические вещества, которые замедляют и предотвращают развитие венерических заболеваний и даже ВИЧ. В состав этих ягод входят лектины, которые сдерживают развитие воспалительных инфекций, обнаруживая вирус в организме, они, прикрепляясь к нему, препятствуют дальнейшее продвижение вирусов по организму.
В народной медицине широко используются цветки банана для лечения язвенной болезни, бронхита, дизентерии и диабета, а сок растения применяют при неврологических патологиях, эпилепсии, и для остановки кровотечений. Молодые побеги банана способны заживлять раны и помогать при ожогах. Очень полезны бананы для людей, страдающих от гипертонии и атеросклерозе, так как плоды банана укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.
Любопытные факты о бананах
Всеми любимые бананы имеют несколько секретов:
- В 327 году до н.э. Александр Македонский съел этот фрукт как знак признания новой веры в Индии.
- Банан абсолютно гипоаллергенен, он не вызывает аллергию даже у младенцев.
- С латинского «банан» переводится как «фрукт мудреца».
- В Индии цветок банана считается символом чистоты и невинности, поэтому во время свадебной церемонии он вплетается в волосы невесты.
- В годы, когда у власти в Германии стоял Гитлер бананы были объявлены «непатриотичными фруктами», так как валюты для их закупки не хватало. Врачами было объявлено, что бананы очень вредны и приводят к завороту кишок. Все население призывали есть только немецкие яблоки.
- Эти плоды считаются радиоактивными, так как содержат радиоактивный изотоп калия,
- Самыми редкими считаются золотые и черные бананы, они произрастают только на Сейшельских островах, к сожалению, они не подлежат транспортировке.
- В странах Африки незрелые плоды используются как овощи, а зрелые и сладкие как фрукты.
- Банан это природный антидепрессант, так как благодаря содержанию триптофана и пиридоксина, в организме человека выделяется аминокислота, отвечающая за хорошее настроение.
- Бананы настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, таких как: кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, селен, витамины А, В1, В2, С, Е, К.
Вред бананов
Употребляя бананы важно помнить, что они могут нанести организму и вред. Так, его не рекомендуется включать в рацион детям до трех лет, если только они не являются жителями тропиков. Это объясняется тем, что организм человека лучше всего усваивает ту еду, которая характерна для местности, где он живет. И, если организм взрослого быстро адаптируется к различным пищеварительным «экспериментам», то у детского организма может возникнуть расстройство пищеварения.
Плоды банана отличаются высокой калорийностью, поэтому этот плод нужно с осторожностью употреблять людям с повышенной массой тела, в некоторых диетах рекомендуется его исключить из рациона вовсе. Так же из-за большого количества сахара содержавшегося в плодах, его очень аккуратно следует употреблять, больным сахарным диабетом.
Желательно свести к минимуму употребление бананов больным с диагнозом тромбофлебит, ишемическая болезнь сердца и болезни связанные с нарушением свертываемости крови. Это объясняется тем, что эти плоды способствует выведению из организма жидкости, что приводит к сгущению крови, а этот процесс может усугубить имеющееся заболевание.
В последнее время среди врачей бытует мнение, что употребление большого количества бананов может отрицательно влиять на потенцию у мужчин, так как, замедляя приток крови, плохо влияет на эрекцию.
