Кто такие иудеи? Народ, рассеянный по всему миру и обретший свое государство только в 1948 году. Народ, чья история насчитывает тысячелетия. Народ, который все правители, цари и императоры изгоняли, пытали, вешали, выселяли за черту оседлости, расстреливали, уничтожали в газовых камерах. Библейский, ветхозаветный народ, переживший все современные ему нации и продолжающий жить наперекор кровавым репрессиям. Так кто же такие иудеи?
В словарях дается несколько толкований понятия «иудей» — тот, кто принадлежит к колену Иуды; тот, кто исповедует иудаизм; тот, кто по происхождению либо обращению принадлежит еврейскому народу и просто – «еврей, израильтянин». Однако все не так просто. Долгие годы между раввинами не прекращается спор, кого же считать настоящим, «правильным» иудеем. Одни ребе утверждают, что для этого достаточно иметь иудейку-мать либо формально обратиться в иудаизм. По мнению других, истинным иудеем не может называться человек (пусть даже и еврей по происхождению) не принимающий и не соблюдающий заповеди Торы.
Как бы то ни было, на карте мира есть маленькое государство Израиль, где официальной религией является иудаизм, и где живет удивительный народ – евреи.
Иудаизм официально признан одной из древнейших монотеистических религий, дошедших до наших дней.
Кашрут. Праздники и святые дни. Обычаи евреев-ортодоксов.
Согласно европейской традиции почти все, что бегает, прыгает, летает, плавает, растет в саду, лесу или поле может быть употреблено в пищу. Все не так у иудеев. Еще Тора определила законы кашрута, по которым вся пища делится на дозволенную правилом, или кошерную, и запрещенную Торой – трефную. Разобраться что к чему человеку, незнакомому с правилами кашрута достаточно трудно.
Нельзя употреблять в пищу мясо диких птиц, но блюда из курицы весьма приветствуются. Евреи любят рыбу, прекрасно ее готовят, а селедочный форшмак вообще стал классикой мировой кулинарии. Но однозначное «нет» сказано рыбе, лишенной чешуи и плавников.
Сложности возникают и с икрой. Красную – ешьте на здоровье, черную – ни в коем случае. Нельзя готовить в одной посуде мясные, молочные и рыбные блюда. Больше того, между употреблением, например, фаршированной рыбы и молочной каши должно пройти не менее трех часов. Закон кашрута ничего не имеет против употребления мяса, но… животное должно быть жвачным, травоядным и парнокопытным. Наконец, строжайше запрещено мясо зайца и свиньи.
Яйца – один из любимых евреями, и к тому же необходимый продукт, но это относится только к яйцам, снесенным кошерными птицами.
Свинина, зайчатина, мясо сома и угря находится под запретом, зато Тора разрешает готовить блюда из некоторых видов саранчи.
Алкоголь Торой разрешен. Но опять же, по принципу кошерности. Например, водка, если в ней отсутствуют запрещенные кашрутом добавки – продукт полностью кошерный. Сложнее с вином. «Правильное» вино должно быть приготовлено из «правильных» ягод. Винограднику, где они росли, должно быть не менее четырех лет, а перед изготовлением вина проводится специальный обряд.
Хлеб. Ну, разумеется, все компоненты для выпекания хлеба должны быть кошерными. Но и это еще не все. Хлеб будет считаться правильным, если его выпечет только правоверный иудей.
Существует великое множество правил, касающихся употребления тех или иных продуктов. Но правила кашрута распространяются практически на все стороны жизни правоверного иудея. Домашний уклад, нормы этики и морали, нормы юридические – все подчинено законам кашрута. В том числе, и одежда. Да, одежда тоже может быть трефной и кошерной. Кошерная — шьется специальным портным и в ней не допускается смешивание натуральных и искусственных нитей. Национальный головной убор иудеев – кипа или ермолка, — маленькая круглая шапочка, обязательная в синагоге. А вязание ермолок – любимое рукоделие, причем вяжут везде: в автобусах, в парках, даже в школе на уроках и на лекциях в университетах.
Есть кошерные мобильные телефоны. В общем-то, они ничем от трефных не отличаются. На них можно позвонить, можно получить или отправить SMS, но вот интернета нет, интернет – не кошерен.
Национальные праздники
Как бы то ни было и правоверные иудеи и светские евреи любят и отмечают праздники, без которых, собственно, невозможно представить ни еврейскую жизнь, ни еврейскую культуру. А поскольку страна и народ ее необычны, то и праздники отличаются необычностью и своеобразием. Каждую пятницу, около пяти часов вечера по всей стране замирает жизнь. Закрываются двери магазинов, магазинчиков, лавочек. Наступает час великой иудейской субботы — Шаббат. В каждом доме хозяйки зажигают длинные свечи, в каждом доме семьи садятся за праздничный ужин. С вечера пятницы до такого же часа субботы нельзя ничего делать: ни заниматься домашними делами, ни работать, ни даже готовить. Все блюда на Шаббат готовятся заранее. Это вечер отдыха и молитв.
Традиционной едой на Шаббатт является шолент или чолент – тушеное мясо с овощами. Шолент так полюбился венграм, что они сделали его своим национальным блюдом, используя, правда, вместо жирной баранины или говядины, копченую свинину.
Шаббат – один из главных еврейских праздников, отмечаемый каждую неделю. Да что говорить, в Израиле целых четыре новых года, только вот ни один не приходится на первое января. Зато есть Ханука, когда зажигается свет Ханукие – ханукального светильника. Каждый день прибавляется по огоньку, пока их количество не станет равно восьми.
Есть еврейский новый год – Рош а Шана, когда дарят подарки и трубят в шофар – еврейский рог. В Рош аШана возле водоемов совершается обряд Ташлих. А через десть дней после Рош аШна наступает один из самых святых для каждого еврея дней – Судный день, Йом-Кипур. День поминовения усопших, отдачи всех долгов и исполнения обетов. Так же, как и Рош аШана, Йом—Кипур заканчивается звуком шофара.
В Израиле отмечается праздник Ту би Шват – Новый год деревьев. Праздник всех плодов израильской земли. По традиции в этот день на столе должно быть семь разных видов плодов, среди которых обязательно присутствуют пшеница, оливки и финики. И еще в этот день сажают деревья. Сажают маленькие и большие израильтяне, школьники и учителя, студенты и профессора.
Израиль признан единственной страной в мире, где, несмотря на климат и почти непригодные почвы, стабильно расширяются зоны зеленых посадок
Есть и самый веселый, самый нарядный и красочный праздник – Пурим. По всему Израилю проходят карнавалы, весь Израиль веселится, вспоминая самопожертвование красавицы Эсфирь.
На Пурим, в память спасения израильтян от неминуемой гибели пекутся треугольные пирожки – «уши Амана».
Ортодоксальные иудеи
Да, в Израиле так же как в Европе, Америке или Азии отмечают праздники. Но повеселившись от души во время Пурима, подарив подарки на Рош аШана, израильтяне идут на работу. Израиль – страна работающая и работящая. Но есть иудеи, живущие строго по религиозным законам Галахи. Это ортодоксы и ультра ортодоксы. Мир со своим укладом, не менявшимся со времен «черты оседлости». Их можно узнать сразу. Только белая и черная одежда, длиннополые пиджаки-лапсердаки, локоны-пейсы, черные шляпы или меховые шапки из бобрового либо соболиного меха.
Женщины, с ног до головы одетые в черное. Ортодоксы считают себя единственными «правильными» евреями. Ортодоксальные евреи живут в особых кварталах, где нет не то что интернета, а даже телевизора. Во время еврейской субботы продолжают работать врачи в больницах, таксисты, пожарные. Ортодоксы в субботу не работают никогда, и ни при каких обстоятельствах. Более того, участились случаи нападения и избиения ортодоксами работающих евреев.
У замужних евреек, особенно во время праздников принято покрывать голову платочком или шляпкой, да любым головным убором. У ортодоксов женщины голову бреют и носят парики. По словам одной достойной еврейки, чьи сыновья стали знаменитыми раввинами, ни стены, ни потолок ее дома не видели ни единого волоса.
На Йом-Кипур ортодоксы выполняют обряд, называемый каппарот. Женщины берут живую курицу, а мужчины — петуха, крутят его над головой. Таким образом, по их мнению, искупаются грехи. Перед Днем искупления следует 25-часовой пост, во время которого не едят, не пьют и не носят кожаную обувь.
Лежание в открытой могиле выглядит, по меньшей мере, странно, считаясь, к тому же очень плохой приметой. Так обстоит дело у всех народов, кроме ультраортодоксов. Они, напротив, часто прибегают к подобному обряду, веря, что он принесет им силы, здоровье и продлит жизнь.
Но это все же не слишком многочисленная группа иудеев. Израиль и сам по себе удивителен… Страна одного из древнейших народов и страна новейших технологий. Об израильской медицине говорить не приходится – она давно признана одной из лучших в мире. Но Израиль это еще и страна, где:
- Были найдены Кумранские летописи – древние библейские тексты, числом более 190 свитков.
- Впервые в школах были организованы компьютерные классы
- Выбранная на должность премьер-министра Голда Мейер, стала второй в мире женщиной-лидером державы.
- В израильском отделении «Моторола» был разработан сотовый телефон
- Разработана технология ICQ и первый в мире антивирус
- А так же Израиль – страна-изобретатель и разработчик процессоров Pentium-4 и Centrino.
Самые красивые женщины мира были еврейками или имели еврейские корни. Величайшая балерина Майя Плисецкая была еврейкой, так же как и знаменитые актрисы советского кино: Элина Быстрицкая и Татьяна Самойлова. Еврейские корни были у Мэрилин Монро. Натали Портман – еврейка по происхождению.
