Химическое явление или вещество, имеющее официальное подтверждение своего существования, представляет интерес не только для научной среды. Оно может быть полезным людям, с практической точки зрения, привлекательным – на внешний вид, удивить свойствами, поражающими воображение. Многогранная наука химия имеет разделы: органическая, неорганическая, физическая и прочие. В каждом из них есть свои факты, примеры. Использовать их во благо или вред, зависит от человека.
Чудесная аллотропия
Один и тот же химический элемент способен образовывать несколько физических модификаций. Необычное явление получило название аллотропии. Ранее, оно считалось абсолютным чудом. Ядовитый белый фосфор, светится во тьме. Он и дал название веществу – «светоносный». Его огнеопасность доказывают вспышки при взаимодействии с кислородом воздуха. Другая модель неметалла, темно-малинового цвета, прямая противоположность белому фосфору. Из красного делают головки спичек, удобрения, добавки в корм животным. Белый же – входит в состав газа фосфина. Это объясняет появление фосфиновых огней, блуждающих на болоте.
Химия-терапия для башни
Процесс коррозии наносит прямой ущерб металлическим изделиям. Разрушаются конструкции из металла, в т.ч. мосты, памятники, крыши. Эйфелева башня, ее вес составляет 9 тыс. тонн, неизлечимо больна коррозией. Символ Парижа выполнен из обычной стали, которая подвержена неотвратимому ржавлению. Постоянная обработка химическими реагентами помогает бороться со «смертельным недугом». Башню красили много раз. При этом после процедуры, она увеличивается (в своей массе) на 70 тонн.
Эх, диеты
Диетическое питание, в основном, низкокалорийное. Оно предусматривает ограничение каких-либо продуктов. Придерживаться его можно недлительное время или находить правильную замену веществам, исключенным из рациона. В пище должны быть белки, углеводы и жиры. Синтезируются непосредственно в организме гормоны и ферменты, витамины поступают извне.
Для поддержания гормонального фона в норме необходимо потребление, как белков, так и жиров. Ферменты – активные вещества, имеют белковую природу. Полное исключение из меню всех жиров чревато эндокринологическими заболеваниями. При желании, они благополучно заменяются растительными (кокосовым молоком, орехами).
Золото? Легко!
Заветную мечту всех алхимиков средних веков успешно осуществляют в ядерных реакторах. Бомбардируя атомы химических элементов, изменяют их протонно-нейтронный состав. Из «соседей» золота по периодической таблице Д.И. Менделеева, теоретически, можно получить драгоценный металл. Но не стоит этого делать по двум главным причинам: превышение энергетических затрат и экологических последствий. Легче добывать золото старым проверенным «дедовским» способом, из недр земли.
Алюминиевая погремушка для принца крови
Несмотря на то, что алюминий считается третьим по распространенности металлом, на европейской выставке в конце 19-го века он был продемонстрирован, как самый редкий. В природных соединениях (минералах-глиноземах) он прочно связан с другими элементами (железом или медью). По стоимости, серебристый металл был почти в 10 раз дороже золота.
Кушать из алюминиевых тарелок могли позволить себе только очень богатые люди. Вся мировая выработка, к тому времени, едва достигала 3-х тонн. Новорожденному сыну французского императора Наполеона 3 был сделан шикарный подарок. Королевской семье торжественно преподнесли погремушку из алюминия.
Клей из молока
Домашняя кухня может стать небольшой химической лабораторией. Чтобы приготовить бумажный клей, необходимо поставить кастрюлю с молоком (1 стакан) на огонь. Нагреть его, пока не пойдет пар от жидкости. Прекратив термическое воздействие, добавить в раствор 3 ст. л. уксуса. Помешивать, будут образовываться комочки. Затем процедить молочную жидкость. Белую массу (казеин) промыть под проточной водой. Тщательно отжать и выложить в миску. Добавить разрыхлитель теста или пищевую соду (1 ст. л.). Дождаться пока не будут выделяться пузырьки газа. Масса не должна быть рассыпчатой. Если это так, то надо прилить сыворотки, процеженной ранее.
Супермикроэлементы
Всюду, в космосе, организме человека содержатся одинаковые атомы. За некоторыми зафиксировано преимущественное большинство. Их называют макроэлементами (азот, кислород, углерод, водород). Присутствие незначительного количества остальных – не менее важно для жизнедеятельности клеток и тканей. Например, хозяйки часто обрезают донце у репчатого лука перед использованием его в кулинарном блюде. Обрезок является настоящей «аптечкой» с активными микроэлементами. Употребление, хотя бы несколько раз в год, неприметную часть пряного овоща позволяет проводить профилактику многих патологий.
Век сплавов
Химики делят историю развития человечества на этапы использования металлов. Так, железный век сменил каменный. Сейчас широкое распространение получили пластик и сплавы. Бронза – это сочетание меди с другими металлами (оловом, алюминием, свинцом), кремнием. Сплав Вуда можно приготовить следующим образом. Отвесить по 5 г олова и свинца, 3,5 г кадмия и 20 г висмута. Положив в железную чашку олово, его заливают жидким парафином, чтобы не окислился. Нагревают посуду с металлом. Затем, в заявленной последовательности, добавляют остальные навески, помешивая железной проволокой. От следов парафина остывшая смесь легко очищается. Самостоятельно приготовленный сплав будет эффектно плавиться в кипящей воде.
Цифры поражают…
- Один автомобиль потребляет около 4 тонн кислорода. Задача современных химиков заключается в уменьшении пагубного воздействия транспорта на окружающую среду.
- Крупный алмаз под названием «Куллинан» найден в Южной Африке, его вес более 3 тыс. каратов или 15 кг. Российский Алмазный фонд может похвастаться знаменитым шедевром «Шах», весом 87 карат (почти 0,5 кг).
- Кислород, которым дышат все живые существа, при температуре -183 градуса превращается в жидкость.
- Человечеству было знакомо производство стекла уже более 4 тыс. лет назад на территории Причерноморья, Сирии, Египта.
- Для слабокислых песчаных почв требуется вносить известь, чтобы получить хороший урожай капусты, свеклы. Нормой считается 4 т на 1 га земли. Легко рассчитать, сколько потребуется известкового удобрения для дачного участка в 6 соток.
- Автор оперы «Князь Игорь» А.П. Бородин сделал много открытий в области органической химии. Уже в 12 лет мальчик превратил свою комнату в подобие химической лаборатории.
- Защищающий жизнь на планете, озоновый слой находится на расстоянии около 30 км над ее поверхностью.
- «Съесть пуд соли» (16 кг) можно вдвоем за пару лет. Имеется в виду поваренная, она же хлорид натрия.
